农女翻身从家徒四壁到全村最富第576章 地瓜渣饼

往年他们没有做过地瓜淀粉自是没有吃过地瓜渣渣的但是大家都吃过豆渣饼那玩意吃起来拉嗓子根本就咽不下去。

这地瓜渣渣看着比豆渣还要粗肯定更难吃。

夏荷笑着解释：“婶子可别小看了这地瓜渣渣做好了比肉都好吃。

” 那人还是不信总觉得地瓜渣渣这玩意儿能好吃哪去。

村长媳妇知道夏荷的做饭手艺好也不理会旁人的话继续问夏荷：“那这地瓜渣饼怎么做小荷你给六奶奶讲讲一会儿我也买点回去做着尝尝。

” 地瓜渣饼没有什么难度夏荷也不打算靠着这个卖钱于是很大方的就把地瓜渣饼的做法给说了出来。

“六奶奶地瓜渣饼的做法不难您回去一试就能成功。

” 村长媳妇笑着道：“听你这么说确实不难回去我就试试。

这家里整天都吃一样的饼子偶尔换换口味也不错。

” 一旁的人听了也跟着附和：“那我一会儿也买点回去晚上做地瓜渣饼给家里人换换口味。

” 夏荷闻言笑着道：“可以大家有想买的一会儿下工之后找我买一文钱一盆一盆就够一大家子人吃一顿的了。

” 一旁的人一听夏荷这话也都蠢蠢欲动心里想着反正只要一文钱买点回家给家里人换换口味也不错。

万一真好吃呢那家里的饭桌上以后不就又多了一项吃食嘛！ 反正只要一文钱而已试试也无妨。

“小荷一会儿下工之后我也买一点。

” “我也买。

” 院子里做工的妇人纷纷跟着一起喊夏荷见状摆摆手：“好好好都有都有。

” 夏荷也没想到这地瓜渣渣还能卖钱这完全是一项意外的收入。

不过这项收入并不多也就几十文钱而已而且竹溪村的人本来就不多哪怕是家家户户都买也卖不了多少。

最主要的是大家也不可能天天买偶尔买点换换口味还差不多。

当然夏荷也没指望卖地瓜渣渣赚钱要是靠这个挣钱估计作坊早就倒闭了。

作坊里面顺顺利利的进项着时间转眼间就来到了三日之后。

夏家作坊的第一批淀粉已经沉淀出来了夏荷便想着先用这一批淀粉做点地瓜粉丝出来。

原本夏荷是想直接用没有晒干的淀粉做粉丝的在铺子里面现做现卖。

但是一想到如果这样的话那制作粉丝的手艺就被传了出去。

夏荷还没有靠粉丝赚到钱呢自然的不想这门手艺就这么快被传了出去。

所以思来想去最后夏荷还是打算在家把粉丝做好晒干之后在送去铺子里面做成酸辣粉卖。

这天下午作坊里面正常开工夏荷喊了几个之前在作坊里面做过活计的工人在作坊的屋子里面请他们帮忙制作粉丝。

当然和之前一样大家都是签了保密协议的要不然夏荷也不敢用他们。

人手到齐之后夏荷把提前调制好的淀粉糊糊端了出来开始教大家下粉丝。

夏荷道：“爹你按照咱们之前做的法子先给大家演示一遍其他人仔细看有什么不懂的就问。

” 夏荷一声令下夏长福便拿起早就准备好的漏粉勺开始漏粉。

一边漏粉还一边给大家讲解：“大家在下粉的时候一定要注意力度均匀。

这样出来的粉才会粗细一样切记不可以大力也不可以力度太小一定要控制好力度。

” 接着李翠花在一旁捞粉一边捞还一边解释：“粉丝漏到锅里后很容易就被烫熟了粉丝定型之后所以咱们一定要快速的把粉丝捞出来放到一旁的凉水桶里过一下凉水。

要不然就会整坨粘在一起这样的话就没有办法吃了。

” 夏荷在一旁补充道：“在下粉丝的时候一定要保证锅里面的水是开的但是也不能太开要有人专门控制锅里面的水才行。

” 她说完就舀了一瓢水加到锅里面让刚刚差点开起来的水又被压下去了一点。

然后她又继续道：“捞出来的粉丝要多次过凉水确保粉丝完全冷却之后才能拿出去晾晒。

” 夏荷边说边示范把粉丝从水里捞出来缠在手上绕几圈然后挂到一旁早就准备的的竹竿上面。

“呐这样就行了先放到一旁的架子上面注意放的时候一定要间隔开千万不能让它们粘在一起了。

” 夏长福又接着补充：“等架子上面放满了就拿出去挂在外面的竹竿上面晾晒晒干之后就能收起来了。

” 夏荷点头附和：“对其实做法并不是很难大家只需要注意我说的注意事项就行。

当然前两天制作粉丝的时候我和我爹娘都会在作坊里面跟着你们一起做你们也不用害怕做坏了等你们全都熟悉之后我们再走。

” 众人一听这话瞬间就放下心来刚刚他们还在担心做不好害怕糟蹋了东西。

这下好了有了夏荷等人跟着他们一起做他们就能彻底放心了。

毕竟地瓜淀粉制作的步骤有多繁琐他们都是亲身经历过的他们可不想就这么白白浪费掉自己的劳动成果糟蹋了东西。

紧接着夏荷和夏长福、李翠花等人又一起示范了一遍形成了一个完整的流水线。

然后夏荷便开始分配人手根据每个人的优点安排他们做合适的步骤。

“大家先按照我们刚刚示范的自己做一遍看的再好也没有用只有你们亲手试了才知道到底难不难哪里需要注意。

还有有哪里不懂的一定要及时的问问。

” 夏荷说完就从灶台旁边撤了下来换成工人们试做。

夏长福道：“大家不要紧张先按照我们刚刚做的做一遍有什么不对的我们都在旁边看着呢没事的。

” 工人们怀着紧张的心情站到自己的岗位上面然后开始按照夏荷说的一步一步做夏荷等人也在一旁随时进行场外指导。

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