农女翻身从家徒四壁到全村最富第344章 做腊肠

相比之下夏有福的几个同窗送的东西就比较风雅了。

花瓶、毛笔、砚台、字画看样子应该也不便宜总归都是读书人喜欢的东西。

夏老太翻看了一下便喊夏有福过来处理。

这些东西她不是很懂也怕一不小心给弄坏糟蹋了干脆喊他自己来处理吧。

夏荷对这些东西不是很感兴趣也就没管。

不过后来夏有福还是把里面的花瓶送给了她说是他自己用不到夏荷想着以后用来插花也不错便收下了。

几人围着仓房收拾了一早上总算是把东西给整理好了。

李翠花拍了拍身上的灰尘看着满满当当的仓房道：“这么多东西我估计咱们今年过年都不需要准备年货了。

” 夏素芬笑着调侃：“可不是嘛光是鸡蛋都有五六百个还有那红糖、点心等能开杂货铺子了。

” 夏老太道：“鸡蛋太多了咱们家一时半会的也吃不完一会儿洗一洗腌起来以后留着早上配粥吃。

还有那点心可放不了那么多天该吃的吃该送人了送人这么好的东西可别糟蹋了。

” “小妹你走的时候也拿回去点帮我们消化一下。

” 夏素芬闻言乐了：“哈哈哈行那我可得多拿点。

” 这时夏荷又提醒道：“奶昨天我看还有有好多人送了鸡那鸡怎么办？养着还是杀了吃？” 送鸡的人确实不少不光有鸡还有鸭子全部加起来估计也有个二三十只了都是和夏家比较亲近的人送的。

光是老宅那边就送了四只鸭子四只鸡还有张家、李家、朱家、村长他们送的都是鸡。

这么多鸡鸭全部养着也费粮食主要是夏家本身就有好些老母鸡再加上之前税收的时候村里人送的虽然办酒席杀了好些但还有不少呢。

其他季节还好一些割点鸡草也能喂饱可现在是冬天想养这么多鸡确实是个大问题。

说到这夏老太也有些愁这么多鸡真要是杀了吃她也心疼。

可是不杀养着也是个麻烦要是拿出去卖好像也说不过去。

最后狠了狠心道：“公鸡和鸭子都杀了腌起来留着过年吃。

母鸡的话就先留着以后隔几天杀一个炖汤给大家补身体。

” 说到补身体夏荷就有些想笑想想她刚穿过来的时候夏家人一个个的头发枯黄、脸色蜡黄蜡黄的一点血色都没有更别提胖了。

再看看现在挣了钱之后夏老太也舍得给大家吃了。

隔三差五的吃肉是常态夏荷更是经常以各种理由给大家补身体。

反观现在他们每个人的气色好了不说一个个的脸上也都有肉了夏来福甚至都把肚子给吃出来了。

夏荷一想到夏来福抱怨自己穿之前的衣服紧的不行嚷嚷着要减肥但又每顿饭后都是他收底的时候就笑的停不下来。

李翠花接话道：“那等这两天有空了我们就把鸡鸭给收拾出来还和以前一样腌好了晒干。

” 这种做法放的时间长肉质紧实也好吃前段时间夏家刚腌了两只大家都说好吃夏荷也喜欢吃的于是夏老太便同意了。

“行留几只吃新鲜的就行其余的都腌了放好了能吃到明年开春呢。

” 吃过早饭后众人就开始准备做腊肠在夏荷的带领下夏老太、李翠花、夏素芬几人负责切肉张秀和夏荷两人则是去准备一会儿做腊肠需要用到的腌料。

腌料的配方也很简单每家做出来的味道都不一样做法用料也不一样只要做的好吃就行。

所以夏荷在这方面也没有多犹豫按照她喜欢的口味用家里现有的调料调了一种麻辣口味的一种五香口味的还有一种只加了盐的原味。

先试试哪种做的更好吃等明年的时候可以多做一些。

本来夏荷是打算留出一半猪肉做腊肉的但是一想到他们家的亲戚多要送年礼的人也多所以就多做了些。

直接把所有的猪肉都做了腊肠到时候用来送人也不错。

尤其是送给张公子和张掌柜他们的年礼每次给他们送礼的时候夏荷都特别头疼。

既不能送的太寒酸了又不能送的太没诚意了。

要是腊肠做出来了用腊肠做年礼也不错最起码有心意。

夏老太听她这么说也就没反对甚至比夏荷还积极的直接就把肉给处理完了。

给张掌柜他们送年礼这事不光夏荷头疼夏老太更头疼毕竟每回送礼都是她在准备。

在夏家众人的一起努力下众人花了一上午时间就把肉给腌制好了。

要说做腊肠最难的事就是灌腊肠了但这可难不倒夏家人家里的竹子都是现成的随便找几根合适的就能用来灌腊肠。

这不做腊肠的食材刚腌制好夏荷就跟着夏老头去找合适的竹子去了。

选好的竹子一端用竹刀削制成圆锥形然后用工具打磨光滑防止刮断肠衣。

然后再把竹子里面的结节给打通方便一会儿往里面加肉。

最后在找一会合适大小的木棍打磨光滑能够塞进竹子里面就行好用来往里面塞食材。

一切都准备好之后夏长福也回来了。

趁着其他人准备午饭的时间夏荷紧忙把肠衣处理干净一会儿吃完午饭就能紧接着灌腊肠了。

灌腊肠是整个步骤中最麻烦的事尤其是在古代没有趁手的工具做起来就更费时间。

饶是夏荷提前就有了心理准备可真当上手做的时候还有很多问题。

就这样他们一边做一边改进工具找技巧总算是在天黑之前把腊肠全部给灌完了。

夏老太看着花了一整天才做完的腊肠长舒了一口气。

夏来福盯着腊肠两眼冒光：“总算是做完了费了这么大劲儿做出来的晚上做点尝尝味道呗。

” 夏荷摇了摇头：“这还不能吃呢还需要拿出去晒段时间等晒好了才能吃。

” 喜欢农女翻身：从家徒四壁到全村最富请大家收藏：()农女翻身：从家徒四壁到全村最富20小说网更新速度全网最快。

本文地址农女翻身从家徒四壁到全村最富第344章 做腊肠来源 http://www.zxgzw.com