农女翻身从家徒四壁到全村最富第20章 蕨菜和番椒最配

今天是因为家里洗了很多的蕨菜又用了不少的水泡蕨菜这才导致家里的水不够用。

要不然也不会轮到两个妇人去挑水回来。

张秀身体本就弱挑了两趟水累的也不轻坐在椅子上面大口喘着粗气。

夏老太见状自己喊上夏槿两人一起去给蕨菜换水去了。

换掉的水也不乱倒全部泼在后院的菜地里面既能浇地又能倒水一举两得。

换好水之后夏老太好奇这样处理蕨菜到底有没有用。

随手拿了一根蕨菜出来咬了一口嚼吧嚼吧。

越吃眼睛越亮经过两个小时的浸泡蕨菜的苦味好像真的变淡了。

夏老太随手抓了几根蕨菜出来“老大媳妇、老二媳妇你们俩快尝尝看这蕨菜的苦味是不是真的变淡了我怎么吃着感觉好像没有那么苦了呢！” 李翠花不相信瞪大眼睛疑惑道“不能吧小荷不是说要泡一夜吗？这才泡了差不多两个小时吧！” 张秀接过夏老太递过来的蕨菜咬了一口眼睛一亮“大嫂你尝尝好像苦味真变淡了吃着没之前苦了但现在还能吃出来苦味应该是泡的时间还不够。

” 李翠花和夏槿见状也都拿了一根放在嘴里细细品尝着“还真没那么苦了。

” 夏荷在一旁笑着解释“焯过水的蕨菜只要用水泡一段时间苦味就会慢慢变淡。

差不多泡一夜左右苦味就能全部泡掉不仔细品尝的话完全吃不到苦味。

如果想早点吃上蕨菜也可以把蕨菜撕碎了泡这样苦味能更快去除。

” 夏老太迫不及待的想要知道这个方法可不可行当即就吩咐两个儿媳去撕点蕨菜泡水留着晚上做菜吃。

李翠花和张秀也不磨叽立马拿了个盆出来开始撕蕨菜。

整个的蕨菜太粗了做菜的时候不好入味吃的时候一分两半或者是一分四半会更好。

夏荷想着冬天能穿吃的蔬菜少便对夏老太说“奶这蕨菜还可以晒成蕨菜干冬天的时候炖肉最好吃了。

” 夏老太闻言抬眼看了一眼夏荷炖肉她是不敢想的但是如果能多晒一些留着冬天吃那就更好了。

冬天本来就少粮食要是能有野菜饱腹也挺不错。

“一会儿晚上做点尝尝味道要是能吃明天我和你娘我们再去山上摘一点晒干了留着冬天吃。

” 蕨菜没有人吃寻常人家也很少有人去摘所以山上的蕨菜很多几乎不费什么力气就能找到一大片。

而且夏家人经常在山上砍柴哪里有蕨菜更是一清二楚。

夏荷见她奶这么说笑了笑也没说什么。

现在她还出不了门更去不了县城。

当务之急还是要先趁着最近几天蕨菜长得正嫩让他奶带着人多摘点蕨菜回来。

等过了这段时间蕨菜长老了想摘都没有了。

晚上在张秀的帮助下夏荷准备做一道凉拌蕨菜一道爆炒蕨菜。

蕨菜无论怎么做都是和辣椒最配好在这个朝代是有辣椒的只不过叫法不同很少有人吃罢了。

“娘家里有没有番椒?” “番椒?你要番椒干嘛?那玩意辣的要死都没人吃。

” 夏荷调皮的眨眨眼睛“当然是用番椒做菜了蕨菜和番椒最配了一会儿做出来你们尝尝就知道了保证你吃了还想吃。

” “哈哈哈行行行我倒要看看能有多好吃等着吧我这就去给你拿。

” 平常家家户户都会种上一些辣椒留着做饭的时候放上一个改改口味。

不过这年头做饭几乎都是水煮很少有人家会炒菜吃。

除非是大户人家或者是酒楼不差钱的人家才会炒菜。

主要是炒菜太费油了而且炒出来的菜又少。

哪有煮的好煮的时候加点水一煮一大锅够一家人吃了。

李翠花拿了一小篮子辣椒过来递给夏荷“呐给你家里就剩这么多了你看需要多少?” 夏荷随手抓了一大把李翠花吓得瞪大了眼睛“这么多会辣死人的。

” 夏荷想了想夏家平常做饭的时候放的辣椒在看看自己手里抓的好像确实有点多。

这年头大家对于辣的程度接受的小一点点辣对于他们来说就已经很辣了。

而且平常都是煮饭辣椒放锅里面煮的时间久了就会变得很辣很辣。

所以刚刚李翠花见夏荷抓了一把辣椒反应才会那么大。

“那我少放一点。

”说完夏荷就把辣椒又放回去几个。

见李翠花还一直盯着她手里的辣椒夏荷又放下几个结果李翠花还是一直盯着她拿辣椒的手。

夏荷嗲了一声瘪瘪嘴“娘真不能少了在少就不好吃了。

” 张秀看着好笑帮着说了句“大嫂你就让小荷试试吧。

” 夏荷在一旁疯狂点头心想着还是二婶好比她娘大方多了。

李翠花嗔了一眼夏荷“你就宠着她吧一会儿做出来的饭辣的不能吃我看你们怎么办。

” 说完就转身坐到灶台旁帮忙烧火去了。

夏荷算是看出来了她这个娘就是刀子嘴豆腐心为人泼辣爽利。

而她这个二婶则是没什么脾气说话温温柔柔的。

夏荷见她娘同意了冲着张秀眨眨眼一脸得意。

张秀点了点夏荷的额头“你快说要怎么做我帮你弄。

免得一会儿你娘又说你。

” “二婶你帮我剥点蒜一会儿凉拌蕨菜用。

娘开始烧火吧我来炒蕨菜。

” 李翠花看了闺女一眼“你行吗？要不还是你告诉我怎么做我来做吧。

” 夏荷摇了摇头拒绝了“不用我没事了娘你帮我烧火我来做就行。

” 她可不敢让李翠花做要不然以他娘那抠抠搜搜的脾气油都不舍得放炒出来的蕨菜能好吃到哪去。

不过夏家可没多少油了夏荷在放油的时候也不敢放开了放在她娘即将开始骂人的前一秒立马停止放油。

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