农女翻身从家徒四壁到全村最富第108章 发面馒头2

她把面团分出一半放在案板上面然后开始揉搓排气。

揉好的面团直接搓成粗粗的条状然后再用刀切开做成方形的大馒头。

自己家人吃她也不讲究那么多了揉成圆圆的馒头太浪费时间了还是直接切比较省事。

当然直接切的馒头没有揉成圆形的馒头劲道夏荷可管不了这么多夏家这么多人吃饭有的吃就不错了。

追求口感的话还是等着以后人都不忙的时候再说吧要不然这么多馒头光靠她自己揉到半夜都不一定吃的上。

切好的馒头放在一旁继续醒发着夏荷又开始做剩余的面团。

一直把面团全部做成馒头她又在上面盖了一层微湿的纱布继续进行二次醒发。

等到二次醒发好之后就能直接上锅蒸了。

一锅宣腾腾的馒头出锅时天色也已经黑透了。

夏荷趁着蒸馒头的时候用今天新买的猪肉做了一个猪肉辣椒油。

辣辣的肉粒辣椒油配上宣腾腾的大馒头吃着别提多香了。

李翠花看着刚出锅的大馒头稀奇的不得了长这么大馒头这玩意儿她还真没吃过多少次。

以前家里情况好的时候还会偶尔买点解解馋后来家里出了事就再也没吃过了。

“这大白馒头看着可真好比外面卖的大多了。

” 二牛拿了一个馒头用手轻轻一按就瘪了然后又用力一捏大大的馒头就缩成了一团然后又慢慢开始鼓起来。

看的他惊奇不已：“这馒头真好玩还能自己鼓起来。

” 三牛见他捏馒头自己也去试不过他捏的时候力气太大了直接把软软的馒头捏成了一个面团。

气的张秀拿起一旁的棍子就要揍他：“好好的大馒头就让你这么糟践了你个小兔崽子馒头是让你这么玩的吗？ 自己捏的自己吃全部吃完不许浪费。

” 一向温柔的张秀碰见调皮捣蛋的大儿子就怎么也温柔不起来了打起人来的时候一点都不比李翠花差。

大家看的好笑李翠花忙打圆场：“大家赶快趁热尝尝这馒头味道怎么样有没有外面卖的好吃。

” 夏荷也反应过来：“这里还有我刚刚做的猪肉辣椒油把馒头掰开夹点辣椒油一起吃更香。

” 众人闻言纷纷照做夏来福最先吃了一口大馒头：“嗯这味道绝了好吃好吃。

” 瞬间三两口的时间一个大馒头就被他吃完了。

转身又去拿了第二个夏老太看见了直摇头暗骂了一句：“饿死鬼投胎一点没有个当爹的样。

” 说完又咬了一口大馒头心里暗道：这馒头就是比饼子好吃。

晚上夏荷也没有炒菜刚出锅的大馒头配着咸菜辣椒油在喝一碗糊糊溜溜缝吃的可满足了。

饭后夏老太对夏荷说：“你下次在做馒头的时候喊上你娘或者你二婶让他们两个跟着你一起学一下看看馒头是怎么做的。

” 夏荷一听这话就明白夏老太的意思了看来以后馒头会成为夏家饭桌上的主力主食。

“行你和我爷牙口不好咱们家以后就多做馒头吃这馒头吃着比饼子好吃还软乎。

” 这话算是说到夏老太的心坎上了年龄大了牙齿松动很多硬的东西都不能吃。

平常吃饼子的时候她都不敢用力就怕一不小心把牙齿给崩掉了。

以前是没机会吃馒头现在能吃上了可不就选择馒头嘛。

再说了这馒头也不是纯白面做的里面加了很多的玉米面和黑面只有少量的白面而已。

虽说口感不如白面馒头但是扛饿最主要的是他们家吃的起。

吃完晚饭夏家人就开始收拾卫生今天来卖竹笋的人不是很多再加上又两口新铁锅的帮忙处理竹笋的速度明显提升。

这才到晚上八点左右今天的竹笋就全部处理完了。

夏老太直呼这两口大铁锅买的太值了就该早点买。

次日夏荷一大早起来就喊上张秀和她娘一起和面。

昨天做的一大锅馒头全部都吃完了一个不剩。

这不一大早的夏老太就让她去在做一锅出来。

比起饼子夏荷也更喜欢吃馒头屁颠屁颠的喊上她娘和二婶就去厨房做馒头去了。

李翠花见小姑子和娘家嫂子也在外面看了一眼没说话。

夏荷注意到李翠花表情冲着外面喊道：“大舅妈小姑我在教我娘和二婶和发面你们要不要过来看看。

” 李翠花一愣随即对夏荷感激一笑。

外面的人是她娘家大嫂她即便心里想让大嫂跟着一起学她也不能说出来就怕夏老太和张秀两人不高兴说她贴补娘家。

还好闺女聪明这话由她说谁也说不了她什么。

馒头是她做的外面的人又是她小姑和大舅妈论亲疏关系一模一样喊了崔氏也喊了夏素芬一碗水端的平平的。

外面的两人听见夏荷喊他们崔氏一愣还在犹豫要不要进去。

毕竟这做馒头的法子是夏荷跟着酒楼厨子学的怎么说也是秘方她怕自己进去不合适。

夏素芬就没有那么多想法了她和娘家关系好不觉得这有什么不对。

见崔氏还愣在原地一把拉住她的胳膊：“大嫂咱们赶快进去吧小荷还在等着我们做馒头。

” 崔氏刚要拒绝张秀又跟着喊了一句：“大嫂快来。

” 崔氏见状这才抬脚往厨房走李翠花和她对视一眼笑了笑一切尽在不言中。

人到齐了夏荷就开始指挥李翠花和面和面这事大家都会死面和发面一样只是多了一个加酵头的的步骤。

崔氏见李翠花和完面团开始洗手不敢置信道：“这、这就完了。

” 夏荷眉头微挑：“嗯这就好了剩下的就交给时间等面团发酵成两倍大发面就完成了。

夏天的时候天气暖和大概两个小时面就能醒发好。

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