崇祯我的大明工业帝国第114章丰收的烦恼

永丰屯皇庄的晒谷场上金秋的盛景被冬日的萧索所取代但另一种“丰收”的烦恼却如同沉甸甸的担子压在了庄头徐老栓和所有参与者的心头。

昔日堆放麦秸、谷糠的场地如今被两座真正的“小山”所占据——一座是由黄褐色土豆堆成的另一座则是由金灿灿的玉米棒子垒起的。

产量远超预期。

土豆亩产普遍达到了一千五六百斤玉米也超过了四百斤。

这原本是值得敲锣打鼓、欢天喜地的大喜事可眼下徐老栓看着这两座“小山”脸上却挤不出一丝笑容只剩下愁苦和焦虑。

“徐管事这……这土豆不能再堆在外面了！昨夜一场薄霜靠外层的已经有些冻伤了！再冻几次非得烂掉不可！”一个老农指着土豆堆边缘那些微微发软、颜色变深的块茎焦急地喊道。

“玉米也不行啊！堆这么高里面热气散不出来容易发霉生虫！得赶紧摊开晾晒脱粒入库！”另一个负责看守的庄户也跑过来汇报。

储存成了第一个大难题。

土豆娇贵怕冻怕热怕光需要阴凉、通风、干燥的窖藏环境。

玉米虽稍好但也需及时晾晒脱粒妥善保管否则霉变虫蛀数月辛苦便付诸东流。

皇庄原有的粮仓主要是为储存耐放的谷子、麦子设计根本容纳不下如此海量且储存要求不同的新作物。

临时挖掘的地窖数量有限且防冻、通风措施不足。

徐光启闻讯立刻从京城赶了过来。

他蹲在土豆堆旁捡起一个冻伤的土豆心疼地摩挲着又走到玉米堆前抓起一把玉米棒感受到内部隐隐散发的湿热气。

“必须立刻解决储存问题！”徐光启当机立断“所有能动用的人手全部调动起来！土豆优先转移至现有地窖窖内铺设干草注意早晚通风！同时立即选址按《农政全书》所载‘深窖藏储法’抢建新的、更深的储薯窖！玉米全部摊开到所有能用的场院、甚至临时平整的土地上日夜翻晒尽快脱粒！脱粒后的玉米寻找所有干燥的房屋哪怕是大一点的牲口棚也要先存放进去！” 命令下达整个皇庄如同上了发条般忙碌起来。

男女老少齐上阵挖窖的挖窖摊晒的摊晒脱粒的脱粒人声鼎沸与冬日的寂寥形成鲜明对比。

然而这仅仅是缓解了燃眉之急。

紧接着第二个问题接踵而至——加工与销售。

土豆和玉米不同于传统的米麦其食用方式需要引导和加工。

大量淀粉类作物集中上市对京城及周边的传统粮食市场造成了不小的冲击。

京城几家大粮行的掌柜原本还对这“泰西新粮”抱有好奇但在亲眼见到那堆积如山的实物并了解到其惊人的产量后态度立刻变得谨慎甚至抵触。

“徐阁老不是小的们不愿收”一个粮行掌柜在徐光启面前陪着笑脸话语却绵里藏针“这土豆样子土头土脑百姓不识怎么卖？放久了还容易发芽、变绿听说有毒！这玉米磨成粉吧口感粗糙不如白面细腻；直接煮食吧又费火候。

价钱定高了没人买；定低了我们连运费都不够啊！” 另一家米行的东家说得更直接：“徐阁老您这土豆玉米一出来我们店里的陈米、新粟都不好卖了！价钱被压下去一截！这……这让我们这些老行当怎么活？” 市场的排斥和既得利益者的抱怨通过各种渠道反馈回来。

一些原本就对新政不满的士绅更是暗中推波助澜散布“土豆乃穷人之食食之无力”、“玉米粗糙伤脾胃”的谣言。

徐光启面临着前所未有的压力。

丰收的喜悦早已被现实的困境冲淡。

他深知若不能尽快为这些高产作物找到稳定的出路不仅皇庄的投入无法收回更会严重打击后续推广的积极性甚至成为反对者攻击新政的口实。